動產質權和抵押權都是擔保物權的一種，但它們之間存在一些重要的區別。首先，在設立方式上，動產質權的設定需要質押人將動產移交給債權人占有，而抵押權則不需要轉移標的物的占有，抵押物通常仍由債務人或第三人保管使用。

其次，在標的物范圍方面，動產質權主要適用于動產，比如機器設備、交通工具等。雖然在某些情況下也可以是權利，但主要是動產物權。相比之下，抵押權既可設定于不動產（如土地使用權、房屋），也可設定于動產和部分權利上。

再次，在效力上的區別也較為明顯。由于動產質權要求轉移占有，因此一旦設立，質押物就處于債權人的控制之下，這在一定程度上可以防止債務人對質押物進行處分或毀損。而抵押權因為不改變標的物的占有狀態，所以對于防止債務人擅自處理抵押物的效果相對較弱。

最后，在實現方式上也有不同。動產質權實現時，債權人可以直接處置質押物以優先受償；而抵押權則需要通過拍賣、變賣等方式公開進行，并且通常還需要經過法院等司法程序來保障各方權益。

總之，盡管動產質權和抵押權都是為了擔保債務的履行，但它們在設立方式、標的物范圍、效力以及實現方式等方面存在明顯差異。了解這些區別對于正確選擇合適的擔保形式具有重要意義。