使用月末一次加權平均法時，存貨成本的控制主要通過以下幾個方面來實現：
1. 定期盤點存貨：確保存貨數量的準確性，及時調整存貨記錄，避免因存貨數量錯誤導致成本計算不準確。
2. 監控價格變動：關注市場上的價格變動，合理制定采購計劃，確保采購價格合理，避免因價格波動導致成本過高。
3. 合理制定采購計劃：根據銷售預測和庫存情況，合理安排采購時間，避免過度采購造成資金積壓和存貨過期。
4. 控制采購批量：根據實際需求和價格情況，合理控制每次采購的批量，避免因批量過大導致存貨積壓和資金占用。
5. 注意存貨的保質期：對于有保質期的存貨，要加強監控，避免因過期導致存貨報廢，造成成本損失。
6. 分析成本差異：定期分析實際成本與預計成本的差異，查找原因并采取措施，確保成本控制在合理的范圍內。
7. 利用信息系統：使用現代化的存貨管理系統，實現對存貨的實時監控，提高存貨管理的效率和準確性。
8. 培訓員工：對相關人員進行培訓，提高他們對存貨成本控制重要性的認識，以及如何正確執行存貨管理的相關政策。
9. 設定存貨目標：設定合理的存貨目標，如存貨周轉率、存貨水平等，確保存貨成本保持在合理的水平。
10. 風險管理：評估存貨相關的風險，如市場風險、信用風險等，采取相應的風險管理措施，減少不確定性對存貨成本的影響。

通過上述措施，企業可以更好地控制存貨成本，確保財務報表的準確性，并提高企業的盈利能力。