經營杠桿（Operating Leverage）是企業財務分析中一個重要的概念，它衡量的是企業的經營風險。經營杠桿的大小取決于企業的固定成本（Fixed Costs）和變動成本（Variable Costs）的構成。固定成本是指在一定業務量范圍內不隨產量增減而變動的成本，如租金、管理人員的基本工資等；變動成本是指隨著產量增加而同比例增加的成本，如原材料、直接人工等。

經營杠桿系數（Operating Leverage Coefficient）可以用公式表示為：

經營杠桿系數 = 邊際貢獻（Marginal Contribution）/ 息稅前利潤（EBIT）

其中，邊際貢獻是指銷售收入減去變動成本后的差額，即 MC = Sales - Variable Costs，而息稅前利潤是邊際貢獻減去固定成本后的差額，即 EBIT = MC - Fixed Costs。

經營杠桿對企業的盈利能力的影響主要體現在以下幾個方面：
1. 固定成本比例與盈利能力：當企業的固定成本比例較高時，經營杠桿系數較大，這意味著即使銷售收入略有增長，也會導致息稅前利潤的大幅增長。這是因為固定成本不隨銷售收入變化，所以當銷售收入增加時，邊際貢獻會首先覆蓋掉固定成本，然后剩下的部分（息稅前利潤）會更高。
2. 變動成本比例與盈利能力：如果企業的變動成本比例較高，那么經營杠桿系數較低，這意味著銷售收入的變化對息稅前利潤的影響較小。因為變動成本隨著銷售收入的變化而變化，所以在銷售收入增加時，變動成本也會增加，從而抵消了部分息稅前利潤的增長。
3. 最佳經營杠桿點：存在一個最佳的經營杠桿點，在這個點上，企業的盈利能力最高。這個點可以通過計算息稅前利潤對銷售收入的變化率來確定。在最佳點之前，經營杠桿系數隨著固定成本比例的增加而增加，這意味著銷售收入的增長會導致息稅前利潤的更大幅度增長。但在最佳點之后，隨著固定成本比例的進一步增加，經營杠桿系數過高，使得企業面臨過大的經營風險，因為即使銷售收入略有下降，也會導致息稅前利潤的大幅下降。

總之，經營杠桿通過影響企業的息稅前利潤對銷售收入的變化率來影響其盈利能力。適度的經營杠桿可以提高企業的盈利能力，但過高的經營杠桿則可能增加企業的經營風險。企業需要根據自身情況和市場環境來調整其經營杠桿水平，以實現最佳的盈利能力。