納稅評估主要采取以下幾種方法：
1. 比較分析法：通過比較納稅人的申報數據與同行業其他納稅人或者與歷史數據進行比較，分析是否存在異常。
2. 趨勢分析法：分析納稅人申報數據隨時間的變化趨勢，查找異常波動或不符合行業趨勢的情況。
3. 結構分析法：分析納稅人申報數據的內部結構，如成本、費用、利潤等，查找異常項目或比例。
4. 邏輯推理法：根據納稅人的經營活動和業務邏輯，檢查申報數據的合理性和一致性。
5. 數據挖掘法：運用數據挖掘技術，從大量數據中提取出有價值的信息和模式，以發現潛在的稅務風險。
6. 約談詢問法：與納稅人進行面對面的溝通和詢問，了解納稅人的經營狀況和納稅情況，查找申報數據中的疑點。
7. 實地核查法：到納稅人的生產經營場所進行實地核查，核對申報數據的真實性。
8. 分析性復核法：對納稅人的會計記錄和財務報表進行分析，查找稅務風險點。
9. 稅務審計法：對納稅人的稅務處理進行全面審計，查找稅收風險和問題。
10. 評估模型法：運用數學模型和算法，對納稅人的納稅情況進行量化評估。

這些方法通常結合使用，以提高納稅評估的準確性和效率。評估人員會根據納稅人的具體情況和評估目的選擇合適的方法。