聽證制度是指在作出某些涉及重大權益的決定之前，相關機關應當舉行聽證會，聽取利害關系人的意見，以便更公正地做出決策的制度。在涉稅服務領域，聽證制度主要適用于以下涉稅事項：
1. 稅務行政處罰聽證：當稅務機關對納稅人、扣繳義務人或者其他涉稅當事人擬作出較大數額罰款、吊銷稅務行政許可證件等行政處罰決定之前，應當告知當事人有要求舉行聽證的權利。
2. 重大稅務案件審理：對于達到一定金額或具有重大法律意義的稅務案件，稅務機關在做出決定前，應當進行重大稅務案件審理，聽取相關人員的意見。
3. 稅務行政復議聽證：在稅務行政復議過程中，對于重大、復雜的案件，復議機關可以舉行聽證會，聽取申請人和被申請人的意見。
4. 稅務稽查聽證：在稅務稽查過程中，對于涉及重大稅收違法行為的案件，稽查局在做出結論之前，可以舉行聽證會，聽取被查對象的意見。
5. 稅務政策制定聽證：在制定涉及納稅人重大權益的稅務政策時，稅務機關可以舉行聽證會，聽取納稅人和其他利益相關者的意見和建議。

聽證制度的目的是確保決策的公正性，保障涉稅當事人的合法權益，并提高稅務機關的執法透明度和公信力。