委托加工應稅消費品具有以下特點：
1. **委托方提供原料和主要材料**：委托加工中，委托方提供用于加工的原料和主要材料，這些材料在加工過程中被消耗或改變形態。
2. **受托方提供輔助材料**：受托方提供加工過程中所需的輔助材料，這些材料可能會影響最終產品的質量或性能。
3. **受托方進行加工**：受托方按照委托方的要求，對委托方提供的原料和主要材料進行加工，生產出符合特定要求的應稅消費品。
4. **加工后的產品歸委托方所有**：加工完成后的應稅消費品歸委托方所有，受托方不保留產品。
5. **受托方收取加工費**：受托方為委托方提供加工服務，并收取相應的加工費用。
6. **受托方代收代繳消費稅**：在委托加工業務中，受托方在加工環節代收代繳消費稅，這是為了確保在應稅消費品生產、進口、委托加工等各個環節都能正確計算和繳納消費稅。
7. **消費稅計稅依據的特殊性**：委托加工應稅消費品的消費稅計稅依據是加工完成后的應稅消費品數量，而不是受托方使用的原料和主要材料的數量。
8. **增值稅的處理**：在增值稅方面，委托加工業務中，受托方提供加工服務，收取加工費并開具增值稅發票，委托方支付加工費并取得增值稅發票進行抵扣。
9. **受托方責任**：受托方在加工過程中有責任按照規定代收代繳消費稅，并開具相關憑證。如果受托方未履行代收代繳義務，可能會面臨罰款、滯納金等法律責任。
10. **委托加工合同管理**：委托方和受托方需要簽訂委托加工合同，明確雙方的權利和義務，包括加工內容、質量要求、交貨期限、價格、稅收處理等。

這些特點共同構成了委托加工應稅消費品的業務模式，對于委托方和受托方來說，正確理解和執行這些特點是確保業務合規和稅務處理正確的重要前提。