存貨的期末計量是指在編制財務報表時，確定存貨價值的方法和原則。以下是常用的存貨期末計量方法：
1. 先進先出法（FIFO）：假設最早購入的存貨最先售出，期末存貨的成本是最近購入的存貨成本。
2. 后進先出法（LIFO）：假設最近購入的存貨最先售出，期末存貨的成本是最早購入的存貨成本。
3. 加權平均法：將期初存貨的成本與本期進貨的成本加權平均，得出平均成本，用于計算期末存貨的成本。
4. 特定成本法：根據每個存貨單位的具體成本進行計量，適用于特殊情況下的存貨，如定制產品。

在確定存貨價值時，還需要考慮以下原則：
1. 成本原則：存貨應按照成本計量，包括購入成本、生產成本和其他直接與存貨相關的費用。
2. 實現原則：如果存貨的實現金額低于其成本，應將存貨的實現金額作為其期末計量。
3. 謹慎原則：如果存貨的實現金額高于其成本，應將存貨的成本作為其期末計量，以避免對公司利潤的過度估計。

需要注意的是，存貨的期末計量方法應與期初計量方法一致，以確保財務報表的連續性和可比性。此外，公司應根據實際情況和管理需求選擇適合的存貨計量方法，并在財務報表中進行充分披露。