根據電子商務稅收法律，處理電商平臺與第三方支付機構的稅務合規問題需要遵循以下原則：
1. 稅務登記：電商平臺和第三方支付機構應按照相關稅務法律規定進行稅務登記，確保合法納稅。
2. 稅收信息共享：電商平臺和第三方支付機構應與稅務部門建立信息共享機制，及時提供相關交易數據和報稅信息。
3. 稅收征收責任：電商平臺和第三方支付機構應承擔相應的稅收征收責任，按照法律規定收取、申報和繳納稅款。
4. 稅務合規培訓：電商平臺和第三方支付機構應加強內部員工的稅務合規培訓，確保相關人員了解稅務法規和規定。
5. 稅務合作：稅務部門與電商平臺、第三方支付機構應加強合作，共同推進稅收合規工作，建立健全的稅收監管體系。

總之，電子商務稅收法律要求電商平臺和第三方支付機構遵守稅務法規，履行相應的稅務義務，并與稅務部門建立合作機制，共同推進稅收合規工作。