按差額確定銷售額是稅法中的一種計算銷售額的方法，通常用于商業活動中無法準確核算每筆銷售額的情況下。這種方法通常適用于零售行業或服務行業中。

以下是一些按差額確定銷售額實際應用案例：
1. 零售業：零售商可能會根據庫存的變化來確定銷售額。例如，一家零售商在某一時間段開始時記錄了庫存數量，然后在期末再次記錄庫存數量。通過計算期初庫存加進貨減期末庫存的差額，可以確定銷售額。
2. 服務業：某些服務行業可能無法精確追蹤每筆服務的銷售額，比如美容院或修車廠。在這種情況下，可以根據服務項目的數量或工時來估算銷售額。
3. 餐飲業：餐廳或咖啡館可能會根據菜單銷售數量或食材庫存變化來確定銷售額。

需要注意的是，按差額確定銷售額是一種簡化的方法，可能存在一定的誤差。在實際應用中，應該根據具體情況和業務需求來選擇合適的銷售額確定方法。