兼營企業在確定不同業務的計稅依據時，一般需要根據稅法規定和實際情況進行分析和確定。以下是一般情況下的一些原則和方法：
1. 分業務核算：兼營企業應當對不同業務進行分開核算，確保每個業務的收入、成本、費用等相關數據能夠清晰明確地記錄。
2. 依法確定計稅依據：根據稅法規定，不同業務的計稅依據可能有所不同，例如營業稅、增值稅、企業所得稅等稅種的計稅依據可能存在差異，兼營企業應當根據具體情況確定每個業務的計稅依據。
3. 合理分攤成本和費用：在確定不同業務的計稅依據時，兼營企業應當合理分攤共同支出、成本和費用，確保每個業務的計稅依據符合實際情況。
4. 依據實際情況確定計稅依據：兼營企業在確定不同業務的計稅依據時，應當根據實際情況和業務特點進行合理判斷，確保計稅依據的合理性和準確性。

總的來說，兼營企業在確定不同業務的計稅依據時，需要綜合考慮稅法規定、實際情況和業務特點，確保計稅依據的合理性和準確性。如果具體情況復雜或不清晰，建議咨詢稅務專業人士或會計師進行詳細分析和指導。