集中采購策略是指公司集中管理和控制所有采購活動，通過集中采購來獲得更好的交易條件和更高的采購效率。以下是集中采購策略的優點和缺點：

優點：
1. 降低成本：通過集中采購可以實現規模經濟，獲得更大的采購量和更有利的價格，從而降低采購成本。
2. 提高效率：集中采購可以簡化采購流程，減少重復工作和資源浪費，提高采購效率。
3. 控制風險：集中采購可以減少采購風險，通過與少數供應商建立長期合作關系，降低供應鏈風險。
4. 統一管理：集中采購可以統一管理采購活動，實現更好的采購控制和監督，確保采購符合公司戰略。

缺點：
1. 供應風險：過于依賴少數供應商可能會增加公司的供應風險，一旦供應商出現問題，可能會對公司的生產和運營造成重大影響。
2. 創新受限：集中采購可能會限制公司與新供應商合作的機會，從而限制了公司的創新能力和市場競爭力。
3. 供應鏈延遲：集中采購可能會增加采購流程中的繁瑣步驟和審批程序，導致采購周期延長，影響生產計劃和交付時間。
4. 質量問題：集中采購可能會導致對供應商的質量管控不足，一旦出現質量問題，可能會對公司聲譽和客戶滿意度造成負面影響。

綜上所述，集中采購策略在降低成本、提高效率和控制風險方面具有優勢，但也存在供應風險、創新受限、供應鏈延遲和質量問題等缺點，公司在采用集中采購策略時需要權衡利弊，結合公司實際情況做出合理決策。