在稅法中，零售環節征稅范圍通常指的是增值稅的征稅范圍。具體規定如下：
1. 增值稅適用范圍：增值稅主要適用于商品和勞務的銷售環節，包括生產、批發和零售等環節。在零售環節，增值稅是按照零售價的差額計征的。
2. 征稅對象：增值稅的征稅對象是納稅人，即在零售環節銷售商品或提供勞務的納稅人需要向稅務機關申報并繳納增值稅。
3. 稅率：增值稅稅率根據不同的商品或勞務進行區分，通常有不同的稅率檔次，例如一般稅率、減按計稅率等。
4. 征稅方式：增值稅是按照增值額計征的，即銷售額減去購買商品或勞務的成本后的差額。

總的來說，零售環節的增值稅征稅范圍是指在零售商品或提供勞務的過程中，對增值額進行征稅的規定。稅法對此有詳細的規定和要求，納稅人需要按照相關規定進行申報和繳稅。