存貨監盤結束后，應當對盤點結果與賬面數量之間的差異進行調整。這些差異可能是由于盤點錯誤、丟失、損壞或其他原因導致的。

處理盤點差異的步驟通常包括：
1. 確認差異的原因：首先需要確認差異的原因，是否是盤點錯誤、丟失、損壞等導致的。這有助于確定接下來的處理方式。
2. 調整存貨賬面數量：根據盤點結果和差異的原因，對存貨賬面數量進行調整，使其與實際盤點結果一致。
3. 調整存貨成本：根據調整后的存貨賬面數量，相應地調整存貨的成本，以反映實際情況。
4. 記錄差異損失或盈余：如果差異導致了存貨損失，需要將這部分損失記錄在損益表中；如果差異導致了存貨盈余，需要將這部分盈余記錄在資產負債表中。
5. 分析差異原因：最后，對盤點差異的原因進行分析，采取措施預防類似情況再次發生。

審計師在審計存貨時，會特別關注存貨盤點差異的處理過程，確保其合理、準確和符合會計準則的要求。