城市維護建設稅和教育費附加是中國稅法中的兩項地方稅。它們的用途如下：
1. 城市維護建設稅：城市維護建設稅是由城市居民和單位按照規定的稅率繳納的稅款，用于支持城市基礎設施建設、城市環境保護和城市管理等方面的支出。這個稅種的征收是為了促進城市的發展和改善城市居民的生活環境。
2. 教育費附加：教育費附加是由納稅人按照規定的稅率繳納的稅款，用于支持教育事業的發展。這筆費用主要用于提高教育資源配置、改善教育教學條件、加強教師隊伍建設等方面，以促進教育公平和提高教育質量。

總的來說，城市維護建設稅和教育費附加的征收是為了支持城市建設和教育事業的發展，從而提高城市居民的生活質量和教育水平。