審計師評價錯報對企業風險管理和內部控制的影響時，需要考慮以下幾個方面：
1. 風險管理：錯報可能導致企業對實際財務狀況的誤判，進而影響企業對風險的識別和評估。審計師需要評估錯報對企業風險管理體系的影響，包括是否會導致企業無法準確識別和管理風險，增加企業面臨的風險程度。
2. 內部控制：錯報可能揭示企業內部控制的不足或存在缺陷，審計師需要評價錯報對企業內部控制的有效性和完整性的影響。審計師需要考慮錯報是否暴露了企業內部控制的薄弱環節，是否會導致內部控制體系的失效，以及是否需要加強內部控制來防范錯報的再次發生。
3. 業務運營：錯報可能對企業的業務運營產生負面影響，包括影響企業的決策制定、戰略規劃和績效評估。審計師需要評估錯報對企業業務運營的影響程度，包括是否會影響企業的經營效率、市場聲譽和競爭力。

綜上所述，審計師在評價錯報對企業風險管理和內部控制的影響時，需要全面考慮錯報可能帶來的各種潛在影響，并提出相應的建議和改進建議，以幫助企業更好地管理風險和加強內部控制。