根據《企業國有資產評估管理辦法》，企業國有資產評估的范圍包括企業的固定資產、流動資產、無形資產以及其他資產，但通常不包括債權投資。債權投資通常指企業持有的其他企業的債務工具，如債券、債權轉讓等，屬于金融資產范疇，不屬于企業國有資產的評估范圍。在進行企業國有資產評估時，主要關注的是企業實物資產和其他實體資產的評估價值，而不是金融資產的價值。