國際稅收協定中的最惠國待遇條款是指一國與另一國之間簽訂的稅收協定中的一項條款，該條款規定一國對于另一國的納稅人，在適用稅收協定時享有與其它國家納稅人相同或更有利的待遇。

最惠國待遇條款的作用是確保所有簽約國家的納稅人在享受稅收協定所提供的優惠待遇時，不會受到不公平的歧視。它有以下幾個主要作用：
1. 避免重復征稅：最惠國待遇條款確保納稅人不會被同時征收兩個國家的相同或類似的稅款。如果某一國家與納稅人所屬國家簽訂了更有利的稅收協定，納稅人可以享受更優惠的待遇。
2. 促進投資和貿易：最惠國待遇條款鼓勵跨國投資和貿易，因為它確保了納稅人在不同國家之間的公平待遇。這有助于降低跨國投資和貿易的成本，提高國際競爭力。
3. 防止不公平競爭：最惠國待遇條款防止了一國對來自其他國家的納稅人給予不公平的稅收優惠，以避免扭曲國際競爭和貿易。

總之，最惠國待遇條款在國際稅收協定中起到了保護納稅人權益、促進投資和貿易、防止不公平競爭的重要作用。