被套期項目是指企業為了規避外匯風險，采取套期保值策略，通過與外匯風險相關的衍生工具進行交易，鎖定未來一定時間內的外匯匯率，以確保企業在未來的交易中能夠獲得相對穩定的匯率。

被套期項目通常包括外幣應收賬款、外幣應付賬款、外幣借款等與外匯風險相關的資產或負債項目。企業通過購買或賣出外匯遠期合約、外匯期權等衍生工具，將未來的外匯現金流量與特定的外匯匯率鎖定起來，從而減少外匯波動對企業財務狀況的影響。

被套期項目的目的是通過套期保值來降低外匯風險帶來的不確定性，確保企業在未來的交易中能夠獲得相對穩定的現金流量。但需要注意的是，套期保值并不能完全消除外匯風險，因為衍生工具本身也存在一定的風險和成本。因此，在進行被套期項目時，企業需要綜合考慮成本、風險和實際需求，制定合理的套期保值策略。