集權型財務管理體制通常指的是決策權高度集中在少數管理人員手中的管理模式。在面對風險和不確定性時，集權型財務管理體制可以采取以下措施：
1. 制定明確的風險管理政策：集權型管理體制應該建立明確的風險管理政策，包括對各種風險類型的識別、評估和處理方法。
2. 建立有效的內部控制機制：通過建立有效的內部控制機制，可以降低風險發生的可能性，確保財務管理活動的合規性和準確性。
3. 加強信息披露和溝通：集權型管理體制應該建立暢通的信息披露和溝通機制，確保管理層及時了解企業面臨的風險和不確定性，以便及時采取相應措施。
4. 多樣化投資組合：通過多樣化投資組合，分散投資風險，降低企業受到市場波動的影響。
5. 預測和規劃：集權型財務管理體制應該加強對市場和經濟的預測能力，及時調整財務策略和規劃，以適應不斷變化的環境。

總的來說，集權型財務管理體制在應對風險和不確定性時需要建立完善的風險管理機制、加強信息披露和溝通、多樣化投資組合，以及加強預測和規劃能力，以保障企業財務穩健發展。