在現金流量表中，經營活動和投資活動的抵銷是為了準確反映企業的現金流量情況。經營活動和投資活動是企業的兩個主要活動領域，它們的現金流量互相影響。

經營活動是指企業日常經營所產生的現金流量，包括銷售商品或提供勞務所收到的現金、支付給供應商和員工的現金、支付的稅費等。投資活動是指企業用于購買和出售長期資產以及投資其他企業的現金流量，包括購買固定資產、支付的投資款項、收回投資等。

當經營活動和投資活動發生交易時，它們的現金流量可能會互相抵銷。例如，企業通過經營活動獲得的現金可能用于購買固定資產，或者通過投資活動獲得的現金可能用于支付供應商和員工。因此，為了準確反映企業的現金流量情況，需要對經營活動和投資活動進行抵銷。

抵銷經營活動和投資活動的現金流量可以避免重復計算同一筆現金流量，同時也可以更清晰地展示企業的現金流量來源和運用情況。這有助于投資者、債權人和其他利益相關方對企業的現金流量狀況進行分析和評估。