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實(shí)務(wù)
問題已解決
老師您好,餐飲店月末沒有盤點(diǎn)庫存,那怎么做當(dāng)月的食材和酒水成本呢?采購的時候是進(jìn)的庫存商品。謝謝解答。



你好,說實(shí)話,沒有盤點(diǎn),做不了。至少沒辦法做準(zhǔn)確
06/11 15:35

shile_0607 

06/11 15:58
老師,我也知道那樣做不準(zhǔn)確,因為我是上月20號那樣才接的賬,那我能不能當(dāng)月購進(jìn)的食材直接進(jìn)主營業(yè)務(wù)成本,按照上月的食材占收入比來推算月末庫存數(shù)(比如上月食材成本占比50%,本月購進(jìn)100元,應(yīng)該庫存還剩50元),用這個數(shù)來沖成本,算出當(dāng)月成本呢?

宋生老師 

06/11 15:58
你好可以的,操作沒問題,這種情況下也沒有辦法做的很準(zhǔn)確了。

shile_0607 

06/11 16:20
好的,謝謝老師。

宋生老師 

06/11 16:20
你好,不用客氣的了。
