個體工商戶的賬務處理中常用的會計科目包括：現金、銀行存款、應收賬款、預付賬款、固定資產、累計折舊、應交稅費、應付賬款、主營業務收入、其他業務收入、主營業務成本、其他業務成本、管理費用等。這些科目可以根據具體業務需要進行調整和補充。