如果企業進行雞蛋期貨投資，年末需要根據期貨合約的公允價值進行賬務處理。如果期貨合約產生了盈利，需要將盈利計入投資收益；如果產生了虧損，需要將虧損計入公允價值變動損益。 具體來說，企業需要在年末將期貨合約的公允價值與上一年度末的公允價值進行比較，計算出公允價值的變動額。如果公允價值上升，企業需要借記“衍生工具”科目，貸記“公允價值變動損益”科目；如果公允價值下降，企業需要借記“公允價值變動損益”科目，貸記“衍生工具”科目。