出租方可以給承租方開具增值稅專用發票。如果出租方是一般納稅人，應按照9%的稅率開具服務發票；如果出租方是小規模納稅人，則按照3%的征收率開具服務發票。 青苗補償費是指在土地征收過程中，對被征收土地上的青苗所給予的補償費用。在這種情況下，出租方獲得的青苗補償費可以視為其提供的服務收入。 根據《財政部 國家稅務總局關于進一步明確全面推開營改增試點有關勞務派遣服務、收費公路通行費抵扣等政策的通知》（財稅〔2016〕47號）規定，納稅人提供植物養護服務，按照“其他生活服務”繳納增值稅。因此，出租方可以按照提供服務的相關規定開具增值稅發票。