我沒看過他們去年的合同，反正就按電子稅務局所有銷項發票，進項發票減掉餐飲運輸和其他不是買東西的發票算就行了吧

對，這個操作就可以了。

那些不是成本的購買其他東西的也要算？比如辦公用品

像一般金額很小的就不算到里面。