比如運費7000，購買價是10000，直接借原料17000是這樣嗎？

對，沒錯了，是這么做的。

老師那萬一運費發票暫時開不出來呢，還有就是我在原料上怎么換算數量金額呢，我們發票是按噸計算，但是財務軟件上是按數量算的。

你如果說不好分攤到產品成本里面的話，也可以單獨計入費用。