我們公司注冊在寫字樓，一般納稅人。經營范圍包括金屬制品研發，金屬制品銷售，金屬材料銷售。如果我們采購鋼材（板），請加工廠加工，我們進項發票就有鋼材和加工費兩張，請問我們能開出金屬制品發票嗎？進項和開出的發票可以抵稅嗎？謝謝。