(1)2020年7月1日，與丙公司簽訂一項固定造價合同，為丙公司建造一棟寫字樓。合同總價款為1000萬元，甲公司預計總成本為800萬元，預計工期為2.5年。至2020年末，甲公司為建造該工程，共發生成本300萬元。 (2)2021年1月1日，由于甲公司工程質量良好，因此丙公司與甲公司協商，繼續由甲公司承建其廠區內職工宿舍的建造，追加一項合同義務，總價款為580萬元，預計總成本500萬元，預計工期1.5年。至2021年末，甲公司為建造寫字樓發生工程成本400萬元，為建造職工宿舍工程發生成本200萬元。 假定以上建造服務均屬于在某一時段內履行的履約義務，并根據累計發生的合同成本占合同預計成本的比例確定履約進度。 。 簡述甲公司與丙公司工程合同變更的會計處理原則，并計算合同變更日和2021年末應確認或調整收入、成本的金額。