如果供應商提供的產品存在質量問題，您可以在付款時扣除相應的質量扣款。這個扣款應該反映在發票的總金額中，作為購買價格的一部分扣除。這樣做可以確保您獲得所需材料的質量，同時也可以促使供應商改善產品質量。 同樣，如果供應商延期交貨，您可以根據合同約定向供應商開具罰款單。這個罰款也應該反映在發票的總金額中，作為罰款收入的一部分。 對于成本核算，質量扣款和罰款都應該被考慮在內。它們是您購買材料所涉及的總成本的一部分，因此應該在計算成本時加以考慮。這可能會影響您的成本核算，因為您需要將質量扣款和罰款考慮在內來計算您的總成本。