買賣合同和加工承攬合同是兩種不同的合同類型，它們有不同的法律特征和適用范圍。 加工承攬合同是一種承攬人按照定作人的要求完成工作，并將工作成果交付定作人，定作人接受工作成果并支付約定報酬的協議。承攬合同可以分為一般承攬合同和基本建設工程承攬合同兩類，前者如加工、修理、印刷、定作、復制等合同，后者主要包括勘察、設計、建筑、安裝等合同。 買賣合同則是買賣雙方就商品或服務的買賣達成協議，買方支付價款，賣方交付商品或服務的合同。 如果買賣合同中約定的權利義務屬于加工承攬合同，那么買賣合同的履行將受到加工承攬合同的影響。例如，如果買方需要定制某種產品，而賣方沒有按照定作人的要求完成工作并交付工作成果，那么買方可以依據加工承攬合同追究賣方的違約責任。 總之，買賣合同和加工承攬合同是兩種不同的合同類型，它們有不同的法律特征和適用范圍。在簽訂合同時，應根據實際情況選擇合適的合同類型，并明確約定雙方的權利義務。買賣合同簽的是加工承攬合同，有影響。 加工承攬合同不屬于買賣合同，屬于承攬合同。我國法律規定，承攬合同是承攬人按照定作人的要求完成工作，交付工作成果，定作人給付報酬的合同。承攬包括加工、定作、修理、復制、測試、檢驗等工作