您好，根據稅法規定，開辦費是指企業在成立和開業前所發生的各項必要支出。這些支出包括但不限于注冊費、咨詢費、設備購置費等。至于您說的購買酒款，如果是用于招待客戶，那么這應該被視為業務招待費，而不是開辦費。因此，您不能將其計入開辦費。