食堂人員工資計提分錄是指績效考核的結果通過計提方式，將績效考核獎勵支付并按照支付表劃分必要費用，以此實施的財務科目分錄。具體而言，應當向「銷售收入」科目結轉「食堂人員工資計提」科目。此外，部分內部按照原依據建立的計提支出，只要計提費用經實際支付，就應當向「財務費用」科目結轉「食堂人員工資計提」科目。 拓展知識：計提是會計行業中常用的一種處理方法，它將企業未來可能要承擔的支出和收入、無形資產的折舊和攤銷進行提取，在當期所產生的收入和支出以及無形資產折舊攤銷中體現出來。通常情況下，只有當具體發生了收入和支出、無形資產折舊攤銷時，計提才能轉為正式的收入和支出和資產折舊攤銷。