針對一般納稅人銷售面粉，根據《中華人民共和國增值稅暫行條例》，對于經營屬于食品銷售的納稅人，面粉銷售應征收增值稅稅率為3%。 對于一般納稅人來說，面粉的稅率是可以調整的，如果納稅人具備營改增的資質，可以申請營改增政策，從而享受更低的稅率。同時，還可以根據營改增政策，普惠性減稅政策來獲得減稅優惠。 同時，如果納稅人的面粉銷售收入在每月的3500元以下，也可以享受小規模納稅人優惠政策，就是不征收增值稅，只需征收消費稅。