金蝶憑證類別可以使用“憑證字設定”功能來設置。首先，根據公司業務特點和實際需要，分別在“會計科目”、“費用項目”、“銀行科目”、“部門”和“人員”中設置好需要使用的科目信息；然后，可以在“憑證字設定”功能的“憑證字”模塊中，根據財務會計實際需要添加和修改憑證字；最后，可以在“憑證字設定”功能的“帳表關系”模塊中，對憑證字進行財務會計帳表關系的設置和權限控制，以及財務會計賬表的分錄組成結構進行設置。