一般情況下，合同中服務和貨物可以分開開票。根據《中華人民共和國發票管理條例》第九條規定：“發票按照交易內容發票，發票項目與交易內容應當一致。交易內容包括貨物、勞務和服務三部分，應當分別開具發票”。因此，合同中服務和貨物可以分開開票。 拓展知識：在開具發票過程中，購買方和銷售方要按照《中華人民共和國發票管理條例》的規定，做好相應的發票準備工作，保證發票的真實性和準確性，以便在實際稅務管理中提供相應的證據支撐。