個體工商戶核定利潤率是按照《企業所得稅法》有關規定，由國家稅務總局根據某一特定行業的財務數據以及經營環境，經過組織實地考核，由稅務機關依據此規定，綜合考慮企業的財務報表、經濟核算和實際經營情況，制定出的一定的利潤率。一般情況下，企業核定利潤率要低于企業財務公開報表中自報納稅利潤率。 拓展知識：為了更好地實施企業所得稅政策，企業稅收有一項重要考核指標叫企業核定利潤率，它是根據企業本身的實際經營情況，以及當前行業經濟狀況，綜合考慮企業財務報表，實施的稅收情況，來權衡制定的合理的利潤率。企業核定利潤率的計算對于企業的稅收分析有著重要的作用，做好此項工作有助于企業更好地節稅。