在菜市場買菜是否免稅，這取決于購買的菜品所屬的稅率。根據財政部、國家稅務總局和國家發展改革委的《中華人民共和國消費稅法》規定，一般物品的營業稅率為3％，而許多菜品屬于低稅率項目，即其稅率低于3％，甚至免稅。因此，在菜市場購買菜品時，如果菜品屬于低稅率項目，并有發票，那么可以免稅。 例如：2020年7月8日，某消費者在菜市場購買一種蔬菜，該蔬菜屬于低稅率項目，稅率為0％，消費者帶著發票去當地稅務機關進行報稅，可以得到稅收的免稅處理。