老板的車保養可以開票，而且可以把項目收入外賬，但需要根據不同城市、不同公司的規定而定。一般而言，在進行車輛保養開發票時，需要提供車輛登記證、行駛本、身份證等材料。如果是把費用外賬，除了上述材料外，需要準備一份詳細的報銷單，其中包括保養日期、車牌號、維修項目明細、維修費用明細等。在此基礎上還需要做到報銷明細正確、完整，發票開具正確、完整，確保外賬支出是合法的，且可以使報銷的費用、票據、發票的內容能夠完整無缺審批和核算。