根據我國稅收法律規定，贈與他人物品或服務時，受贈方應交納稅款，部分情況下有免稅待遇。若您公司把獎勵的600元個稅手續費返回給辦稅人員，那么受贈方辦稅人員需要繳納財政部門征收的所得稅，所得稅的計算金額取決于受贈者在同一財政年度內總收入和財產的總額。此外，依據《增值稅暫行條例》，如果受贈方辦稅人員得到的物品或服務涉及增值稅稅種，受贈方應支付增值稅。增值稅的計算金額也取決于受贈者在同一財政年度內總收入和財產的總額。總而言之，如果您的公司把600元的個稅手續費返還給辦稅人員，受贈方辦稅人員需要繳納所得稅和增值稅，具體稅金的計算金額取決于受贈者在同一財政年度內的總收入和財產的總額。