一般來說，商貿公司購買白酒不能開出增值稅發票。因為增值稅是按照特定的原材料，設備或者服務開具的，而酒類則不在其中。例如，一家商貿公司從下游買進100瓶白酒，雖然可以通過收銀臺將這100瓶白酒開出普通發票，但是不能開出增值稅發票，因為白酒不是原材料或服務，沒有增值稅納稅義務。