肉類稅率一般分為以下幾類： 1、普通稅率：國(guó)家對(duì)肉類商品征收商品消費(fèi)稅的稅率一般為17%，但對(duì)某些特殊肉類商品，如香腸、雞蛋等，稅率可以達(dá)到13%。 2、減計(jì)稅率：政府根據(jù)市場(chǎng)特點(diǎn)，采取減計(jì)稅收措施，減計(jì)稅收稅率一般較普通稅率低，但是也會(huì)有不同程度的波動(dòng)。 3、免稅率：對(duì)于一些國(guó)家特定設(shè)置的免稅類商品，征收稅率為0%，肉類屬于免稅商品，但有可能會(huì)變動(dòng)，因此要注意政府的相關(guān)規(guī)定。 以上三種稅率只是從稅務(wù)角度出發(fā)的，除了稅收政策之外，政府也會(huì)根據(jù)市場(chǎng)環(huán)境調(diào)整肉類價(jià)格。政府在維持市場(chǎng)穩(wěn)定狀態(tài)下，還會(huì)采取政策措施以抑制肉類消費(fèi)，以此控制肉類商品流通的價(jià)格上漲。拓展知識(shí)：為了讓普通民眾能夠享受到物價(jià)偏低的好處，政府專門(mén)設(shè)立了肉類價(jià)格補(bǔ)貼政策，即政府在農(nóng)戶或者屠宰市場(chǎng)購(gòu)買肉類，以補(bǔ)貼農(nóng)戶或屠宰市場(chǎng)，讓肉類價(jià)格穩(wěn)定在一個(gè)可接受的水平，以此來(lái)減緩市場(chǎng)波動(dòng)。