從農民手中收購農產品增值稅的計算公式如下： 增值稅=（農產品成本+其他直接成本）*增值稅率-速算扣除數 其中，農民成本會包含有原材料成本、人工支出、機械支出等；其他直接成本可能指的是采購的包裝成本、運輸成本、管理費用等，而增值稅率一般來說是根據不同類型的農產品以及所在地的稅局制定的，速算扣除數也是因地制宜的。 拓展知識： 加工稅收可以給予農民一定的經濟補貼，它可以降低農民的加工成本，提高農業產品的競爭力和收入。加工稅收也有利于經濟發展，使市場成為農產品最終流向的地方，改善農業結構，促進社會經濟和農村社會的發展。