記賬應該根據公司經營范圍和納稅范圍，以及本次酒店吃飯的實際情況來確定費用的分類。通常，酒店吃飯的費用分類包括：餐費、伙食費、飲料費用，以及餐具、餐飲等附加費用。 如果員工享用的飯菜，可分為職工餐、福利餐；如果客戶享用的飯菜，可分為客戶招待費或客戶餐；如果領導享用的飯菜，可分為會議費或領導招待費。 此外，公司還可以考慮把酒店吃飯報銷分類為差旅費，便于后期稅務報銷。在記賬時，應當根據本次吃飯實際情況細化費用，記錄清楚實際發生的費用，以便于將來核算報銷稅金。