銷售部門的飯堂購買食材所產生的運輸費，多數企業會將其納入應付賬款中，即加入到應付賬款科目中記錄，并由應付賬款負責人定期進行匯總對賬，進而繼續完成后續的費用處理流程。具體出賬，可按照企業財務制度安排，在收到發票后（如果發票未收到，可以以業務憑證的形式出賬），在財務賬簿中記錄購買飯堂食材的運輸費，科目上記錄為"運費支出"，貸方上記錄為“應付賬款”，余額方向的記錄方式類似，應為“現金”或“銀行存款”。拓展知識：應付賬款在企業的財務管理中也是非常重要的，它代表了企業在經營過程中向供應商和服務提供商等其他方面支付的應付款項，它可以反映出企業的財務賬務狀況。因此，正確管理和使用應付賬款也是企業財務管理中重要的一環。