一般來說，個體戶自產自銷銷售農產品開發票稅率是不免稅的。根據國家稅收政策，營收1000元以下的個體戶營業稅一般可以免稅，超出1000元的部分要支付3%的營業稅，即按照一級標準稅率的3%支付營業稅。個體戶自產自銷銷售農產品的收入不計入營收1000元的限度，因此此項收入就不可以免稅。 在申報個體戶營業稅的過程中，個體戶銷售農產品的收入也需要報稅，因為稅法并不區分商品類別和銷售渠道，只要是個體戶產生的收入，需要按照規定繳納相對應的營業稅。 雖然個體戶自產自銷銷售農產品不可以免稅，但是在實施稅務籌劃的同時，可以通過減稅、征稅優惠等方式來減輕稅負。例如個體戶可以向稅務機關申請“三不征收”政策，即暫不征收增值稅、消費稅和營業稅。此外，個體戶也可以向稅務機關申請延期納稅、優惠稅率等政策。 綜上，個體戶自產自銷銷售農產品開發票稅率不可以免稅，但可以通過稅務籌劃，申請“三不征收”、延期納稅、優惠稅率等政策來減輕稅負。