根據中國的稅法規定，關于端午節的發放，每個人發放的200元在大多數情況下是不用扣稅的。這是因為根據《個人所得稅法》規定，當一個企業給每個員工發放節日禮金時，若禮金金額在500元（含500元）以下，則不征收個人所得稅。所以200元的端午節禮金，無需扣稅。 拓展知識：假如企業發放的節日禮金金額超過500元時，按照現行稅法規定，需要按照個人所得稅法規定的計算方法進行計算，根據所得總額的不同，繳納的稅費也有所不同。超過3000元的部分，采用逐項征收的方式進行扣稅。