您的這個問題，我們需要更好地了解您的經營情況，才能準確地幫您算出三月賣出蔬菜的成本單價。因為成本價格是根據一定規則，由具體的相關經營情況確定的，比如購買蔬菜原材料的數量、價格以及生產加工制作等等，這些都會對成本單價給出一定影響。因此建議您在算出成本單價前，先確定好各項費用，這樣可以使您的成本估算更加合理。 此外，拓展知識：確定成本單價的經濟原理包括比率原理和比重原理。比率原理是把成本部分總和，按照收入的比率而確定；比重原理是根據生產過程中，不同科目支出的比重而確定成本單價。而在實際運用中，則可以根據實際情況選擇不同的成本計算方法，以便更準確地估算成本單價。