答：一般納稅人專用發票若發票聯和抵扣聯都丟了，可以采取以下步驟認證與做賬。 首先，可以登錄稅務繳稅服務廳進行專票紅字核銷操作，建立發票形成及核銷記錄，以及維護發票聯抵扣聯的銷賬認證。其次，納稅人需要準備相關發票信息，并且根據發票的內容和發票的真實性，注意審核發票內容，以免出現違反有關規定或會計制度的行為。最后，會計人員可以運用備用發票補錄方法，根據發票信息和存在的相關證據，來進行財務會計核算。 拓展知識：備用發票補錄是指在金額、稅率、稅金等發票內容正確并符合稅收法規時，財務會計人員在不具備發票聯或抵扣聯的情況下，根據發票信息和存在的相關證據來進行財務會計核算的方法。