居間費合同和賬務需要雙方簽署書面合同，明確雙方的權利義務，才能確保雙方的利益。在居間費合同和做賬方面，可以采取如下步驟： 一、簽訂合同：乙方支付乙方約定的報酬，甲方承擔相應的服務義務； 二、制定收支明細表：應該明確記錄居間費的收取、支付和結算； 三、開立居間費的發票：（1）乙方應同意按照甲方的要求開立居間費的發票；（2）若有納稅申報要求，應注明發票類型，納稅人識別號等信息； 四、繳納稅款：雙方可根據相關稅收法規，在合適的時機和地點，收取或者繳納相關的稅款； 五、居間費的清算：雙方可按照約定的報酬，進行居間費的付款和收款，以及賬務的清算。 拓展：應根據實際情況，對合同中的居間費的政策和約定清楚，并明確居間服務的期限，以及甲乙雙方的行為范圍，以免糾紛的發生。