一般納稅人銷售水果是免稅的。根據《浙江省稅收政策法》的規定，一般納稅人的水果銷售，包括生鮮水果和加工水果，均免征增值稅。對于生鮮水果，按照現行稅收政策，直接購買或者進行任何形式的轉讓的銷售活動，有償提供的，均按照銷售商品免征增值稅。 拓展知識：此外，增值稅加購稅是指增值稅直接征收交易過程中，加購貨物或提供勞務時，買方應支付給賣方的一種貨幣稅。在國內，增值稅加購稅是按照增值稅率征收的，根據不同的商品、勞務和收入情況，相關的稅率會發生變化，但一般在3%到20%之間。